是否有现货: | 是 | 认证: | ISO9001 |
种类: | 淀粉酶 | 来源: | 植物 |
型号: | 食品级 | 规格: | 25kg每袋 |
商标: | sunway | 包装: | 编织袋 |
熔点: | 25 | 密度: | 1.2 |
外观: | 黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体 | CAS: | |
EINECS: | 产量: |
葡糖淀粉酶是一种淀粉酶,能催化淀粉水解为葡萄糖,主要存在于根霉、黑曲霉、红曲霉等霉菌中;·黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体,溶解于食品级稀释剂中,允许含有稳定剂和防腐剂,溶于水难溶于乙醇。·英文名:AMYLOGLUCOSIDASE·CAS:·EINECS:·密度:~1.2 g/mL·熔点:25·用途:淀粉葡萄糖苷酶本品可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素;也用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产,按生产需要适量使用。·中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3