一、化学名：六偏磷酸钠 二、分子式：（NaPO3）6 三、分子量：611.77 四、CAS： 五、性能：无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。六、用途：用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg. 八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中。。质量指标 Specification GB 总磷酸盐（以P2O5计），w/%≥ Content of General Phosphates（As P2O5） 68.0 非活性磷酸盐（以P2O5计），w/%≤ Content of Inactive Phosphates（As P2O5） 7.5 水不溶物，w/%≤ Water Insolubles 0.06 铁（Fe），mg/kg≤ Iron（as Fe） 200 砷（As），mg/kg≤ Arsenic（as As） 3 重金属（以Pb计），mg/kg≤ Heavy Metals（as Pb） 10 氟化物（以F计），mg/kg≤ Fluorides（as F） 30 pH值 pH Value 5.8~6.5