是否有现货: | 是 | 认证: | IOS9001 |
品牌: | 信维 | 品名: | 柠檬酸钾 |
型号: | 食品级 | 规格: | 25kg每袋 |
商标: | sunway | 包装: | 编织袋 |
分子式: | K3C6H5O7 ·H2O | 分子量: | 324.41 |
CAS: | 产量: |
一、化学名称:柠檬酸钾;2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物;枸橼酸钾
二、分子式:K3C6H5O7?·H2O
三、分子量:324.41
四、CAS: ?
五、性 能:透明晶体或白色粗粉,无臭。带清凉咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。
六、用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
七、包 装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重 25kg 。
质量指标 | Specification | GB | BP93 |
含量(干基),w/%≥ | Content | 99.0 | 99.0 |
氯化物(Cl)?,w/%?????????≤ | Chlorides (Cl) | ----- | 0.005 |
硫酸盐?,w/%????????????≤ | Sulphates | 0.015 | |
草酸盐?,w/%????????????≤ | Oxalates | 0.03 | |
重金属(以Pb计),mg/kg ???≤ | Heavy Metal(Pb) | 1 0 | 10 |
砷(As),mg/kg???????????≤ | As | 3 | ----- |
钠?,w/%????????????????≤ | Sodium | 0.3 | |
水分 ,w/%≤ | Moisture | 4.0-7.0 | |
碱度 | Alkalinity | 通过试验 | Accord With The Test |
干燥失重,w/% | Loss On Drying | 3.0-6.0 | ----- |
样酒透明度及色彩 | Transparency AndColor Of Sample Alcohol | Pass | |
易碳化物 | Easily?Carbonize Substances | Pass |
?