一、化学名：醋酸钾；乙酸钾 二、分子式：C2H3KO2 三、分子量：98.14 四、CAS： 五、性能：白色结晶性粉末，有咸味，易潮解，相对密度1.570；熔点292℃。极易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于**。六、用途：缓冲剂；中和剂；防腐剂；护色剂（动植物天然色保护剂）。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg. 八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放 质量指标 Specification FAO/WHO，1992 含量（以干基计）≥% Content（Dry Basis） 99.0 干燥失重≤% Loss On Drying 8.0 碱度 Alkalinity Normal 砷≤% Arsenic 0.0003 钠化合物 Sodium Compound Normal 铅≤% Lead 0.001 重金属（以Pb计）≤% Heavy Metals（Counted As Pb） 0.002