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中文名称:磷酸氢二铵 中文别名:磷酸二铵;工业磷酸二铵;磷酸氢二铵(工业级);磷酸氢铵;DAP 英文名称:Ammonium phosphate CAS: 分子式(NH4)2HPO4 分子量:132.056 PH值：7.8-8.2（50g/L,25℃） 作用：食品工业中用作食品膨松剂，面团调节剂，酵母食料，酿造的发酵助剂。 |
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